О курах Минорка: характеристики породы, разведение, содержание поголовья

Минорка (порода кур)

В заводчицких хозяйствах обычно хотят разводить птиц, отличающихся высокой эстетичной ценностью и высокой продуктивностью. Испанская минорка — порода кур, которая отвечает обоим параметрам: объединяет в себе высокую продуктивность и красивый внешний вид.

В Средиземном море среди Балеарских островов находится о. Менорка. Именно оттуда произошла эта птица и получила свое название. Она попала в Европу, откуда распространилась по Англии. В Россию куры Минорка попали вместе с турецким ханом в конце XIX века. Вкус мяса считается превосходным и многие держат их для приготовления блюд.

Порода имеет три различных линии, с разным временем селекции:

Испанские куры. Отличаются черным оперением с зеленоватым переливом, маленькой головкой, листовидным гребешком, который у петухов торчит вертикально, у несушек спадает, не прикрывая глаза. Серьги у птиц большие, ярко-красные. Голова у петухов не имеет оперения. Клювы черные. Округлая грудная клетка, длинное трапециевидное туловище, сильные крылья и живот. Ноги крепкие, высокие, темных оттенков.
Британские минорки имеют белый окрас. Гребень может иметь форму розы, глаза красные. Клюв и конечности светло-розовые. Белые куры Минорки несколько крупнее породного стандарта испанской разновидности;
Карликовый стандарт, выведенный в Германии. По размерам сильно ниже, чем другие подвиды. Самка до 800г, самец — до 1кг.

Минорки-белые куры: описание

Имеет яичную направленность разведения. В зависимости от происхождения животные имеют разный размер. Так, испанские птицы могут весить до 3 килограммов самцы и до 2.5 самки, а британские белые отличаются значительно большим размером — до 4 кг у самцов и до 3.5 у квочек.

Порода имеет высокую продуктивность. Характеристики:

Выход мяса с одной забитой особи может достигать 3 килограммов;
На первом году жизни несушки кладут до 170 яиц, на втором немногим меньше, до 140. Немецкие карликовые птички приносят до 120 штук;
У яиц высокая масса, так первогодки приносят яйца массой до 60 г, у зрелых особей достигает 80 г, карликовые породы несут яйца массой начиная от 35 г.

Порода кур несушек Леггорн

Разведение и содержание

Согласно описанию породы кур Минорка, они отличаются неприхотливостью к содержанию. Однако требуют некоторых особенных условий:

Плохо переносят холод, поэтом необходимо оборудовать птичник отоплением на зимний период;
Насесты не должны располагаться выше 75 от пола;
Курятник должен быть большим по размеру, без сквозняков;
В зимний период потребуется покрывать гребни жиром, чтобы не допустить гипотермии;

На заметку. Кормление цыплят не отличается от других пород. На первых днях требуется дать измельченное куриное яйцо, кисломолочные продукты, с возрастом переводя на комбикорма. К питанию добавляются овощи, свежая трава и витаминные комплексы. Взрослых можно кормить сухими комбикормами, добавляя зерновые смеси и ракушечник.

Инстинкт насиживания у курочек слабый, поэтому требуется инкубировать яйца. Для этого отбираются яйца от годовалых и старше кур. Цыплята плохо переносят холод, поэтому требуется в брудере поддерживать стабильную высокую температуру, соответствующую требованиям возраста.

Достоинства и недостатки

Их главные положительные стороны:

Большой размер яиц и раннее начало яйценоскости, в возрасте с 5 месяцев;
Спокойный нрав, они уживутся с другими породами;
Вкусное мясо;
Эстетичность;

К недостаткам относят:

Слабая переносимость холода и высокой влажности;
Пугливый характер:
Отсутствие инстинкта насиживания.

Чтобы решиться разводить этих необычных продуктивных птиц, нужно тщательно взвесить «за» и «против».

Куры породы Минорка

Каждый фермер рано или поздно задается вопросом, какую породу кур выбрать для разведения. Чаще всего для содержания на небольшой приусадебной территории выбираются куры яичного направления. Куры Минорка как раз и относятся к таковым. Это продуктивная порода, имеющая несколько подвидов, каждый из которых обладает своими особенностями.

Порода кур Минорка (Menorquina)

Родиной минорок является Испания (г. Минорка). Порода появилась на базе местных черных кур. Селекционеры отбраковывали особей, что не отвечали поставленным стандартам, поэтому сегодня куры минорка отличаются высокими показателями. Позже Минорка попала в Великобританию, где местные селекционеры улучшили ее внешние качества. Именно в Великобритании курам этого кросса и было дано название Минорка.

Родиной минорок является Испания (г.Минорка)

Минорки быстро распространились по миру. Сегодня порода ценится не только европейскими, но и американскими фермерами, которые считают, что кросс полностью окупает свое содержание даже зимой. От птицы получают прежде всего качественные, крупные яйца, но также они отличаются и хорошим вкусом мяса.

В России, Украине, Белоруссии, минорка появилась в 1885 году. Порода в этих странах считается чистокровной, потому что птицам не приливали кровь других пород. Чаще всего их разводят на частных подворьях, а большие птицефабрики содержат их не столько для получения продукции, сколько в качестве ценного генетического материала.

Описание породы

В настоящее время существует три подвида минорки, у каждого из которых есть свои отличительные особенности.

Голова небольшая красивая, гребень и сережки алые, мочки белые, глаза кофейные или черные

Черная минорка – типичный представитель испанского вида. Средний вес самца – 3 кг, самки – 2,5 кг. Туловище удлиненное, но трапециевидное. Грудь округлая. Крылья развитые. Ноги сильные, высокие. Хвост у самцов стоит прямо, а у кур склонен на одну сторону. Шея вытянутая. Голова небольшая, но красивая. Гребень листовидный, алый, с 4-6 зубцами. Сережки алые, довольно длинные. Ушные мочки белого цвета, округлые. Клюв черный, но кончик клюва может быть светлым. Лицо красное, без оперения. Глаза бывают кофейного или черного цвета. Перо ярко-черное с зеленым оттенком.
Белая Минорка – британский стандарт. Куры весят по 2,8-3,5 кг, петухи – 3,3-4 кг. Гребень листовой (бывает в форме розы), алый, с закруглениями, развит хорошо. Цвет пера может быть только белым с сребристым оттенком. Глаза у птицы красноватые. Клюв, когти, плюсны – светлые, но возможен розовый оттенок.
Карликовая Минорка. Описание породы такое же, как и в предыдущих случаях. Отличие этой птицы только в размере. Средний вес курицы – 800 г, петуха – 1 кг. Яйца птицы дают небольшие, но по вкусу они такие же, как у черных или белых минорок.

Читать еще: О симптомах и лечении болезни Ньюкасла у кур и цыплят в домашних условиях

Признаки брака породы Минорка

Только чистокровная минорка может давать много яиц, поэтому важно знать, какие признаки не соответствуют породе. Ниже представлены те особенности внешности, по которым минорок отбраковывают.

Узкое туловище, ровная спина или любые аномальные выпуклости на теле;
Прямостоячий гребень у кур, а у петухов свисающий;
Серая кожа на лице;
Необычная форма гребня (слишком большой или короткий, без закругления к затылку);
Клюв светлого цвета или красные глаза у черных минорок, а также желтый клюв и темные глаза у кур белой масти;

Отклонения от масти, любые пятна и вкрапления на перьях являются признаками брака породы Минорка

Отклонения от масти (светлые перья у черных птиц, коричневые – у белых), любые пятна и вкрапления на перьях;
Короткое или тусклое перо у взрослой особи.

При покупке птицы для разведения, важно осматривать пристально каждую особь, так как смешанные породы встречаются очень часто. Если же хочется наверняка закупить породистое стадо, то лучше всего заказывать птиц или оплодотворенные яйца для инкубатора заграницей, на специализированных птицефабриках.

Продуктивность кур Минорка

Насколько хороши куры минорка? Чтобы понять это, нужно ознакомиться с их продуктивными качествами.

Первые яйца самки начинают давать с пятимесячного возраста. А вот самцы готовы к оплодотворению яиц с момента роста гребня.
Яйценоскость одной курицы достигает 200 яиц за год.
Яйца с белой, гладкой скорлупой. Средний вес яйца – 75 г.
Растут птицы в умеренном темпе. Вес особей зависит от подвида, но обычно петух вырастает до 3,5 кг, а самка до 2,8 кг.
Мясо у птицы довольно вкусное, волокна белые, нежные.
Выживаемость молодняка – 97%.

Птица очень красивая, яркая и нередко разводится как декоративная

Ну и разумеется нельзя забывать, что птица сама по себе очень красивая, яркая и нередко разводится как декоративная. Это несомненный бонус для каждого фермера.

Особенности содержания породы

Так как исторической родиной минорок является страна с теплым климатом, эти птицы плохо справляются с сыростью и холодом. Поэтому в холодных регионах придется потратиться на комфортные условия. Минимально допустимая температура, в которой они могут находиться +8 градусов. Если в курятнике будет сыро или холодно зимой, куры минорка начнут болеть, снизится яйценоскость и проку от них не будет никакого. Так что курятник должен обязательно отапливаться, если на улице температура может сильно понизиться.

Минимально допустимая температура, в которой могут находиться Минорки +8 градусов

Курятник строится просторным, чтобы на квадратный метр приходилось не больше 5 особей. В курятнике должен быть не только искусственный свет, но и естественный. Сквозняки исключаются, но вентиляция должна быть. Внутри курятник обустраивается по обычной схеме. Там делается достаточно насестов, гнезд для кур, кормушек и поилок.

На лето у птиц должен быть просторный вольер для прогулок. Внутри можно посеять пшеницу, клевер, люцерну, чтобы птицы, при желании, их клевали. В вольере также стоит установить поилку. Над одной частью вольера делается навес от дождя. А сам вольер стоит оградить забором высотой около 1,5 м.

Кормление Минорки

В питании куры минорка не привередливые. Их можно кормить просто комбикормом или давать зерновые смеси, мешанки из овощей, зелени. Из овощей эти птицы могут есть морковь, свеклу, картофель, капусту, салат, огурцы, тыкву, кабачки и т. д. Очень важно добавлять в корм минеральные добавки вроде мясо-костной муки, дрожжей, соли. Зимой для профилактики болезней в пищу добавляют премиксы.

Минорок можно кормить комбикормом или давать зерновые смеси, мешанки из овощей, зелени

В курятнике устанавливается кроме кормушек мисочка с мелким гравием, песком, измельченной ракушкой и мелом. Эта смесь улучшает пищеварение птиц. Вода меняется 2 раза в день. Она должна всегда быть в доступе у птичек. Поилки используют любые, но важно следить, чтобы они были всегда чистыми, как и кормушки.

Разведение породы Menorquina

Материнского инстинкта куры минорка не имеют, так что для разведения используется брудер и инкубатор. Инкубационные яйца стоит брать с самок, которым исполнилось уже 2 года. Как вариант, можно на яйца, полученные с минорок, посадить курицу другой породы, с сильным материнским инстинктом, тогда можно будет обойтись и без инкубатора.

Материнского инстинкта куры минорка не имеют, так что для разведения используется брудер и инкубатор

Кормить молодняк нужно так же, как и любых других цыплят. По началу это смесь творога и яйца, затем постепенно вводят зелень, распаренную кашу, протертые овощи. Если есть средства, можно кормить молодняк и комбикормом. Когда птички подрастут, их переводят на сухое зерно и с брудера пересаживают ко взрослым особям.

Отзывы фермеров о породе курей Минорка

Начинающих фермеров часто интересует опыт фермеров, что уже пробовали породу в содержании. Ниже представлены отзывы специалистов.

Евгения Мозговая: «Развожу черных Минорок уже 3 года. Очень красивые куры, яркие, дают много яиц. За год с несушки получаю примерно 190 яиц. Они вкусные, довольно крупные. Кормлю обычными зерновыми мешанками, овощами, летом они на выгуле пасутся, но даже зимой расход корма не большой, так что держать их выгодно. Яйца частично идут на продажу, их быстро раскупают».
Вероника Пикалова: «Обожаю кур Минорок. Это наверное самая лучшая порода для разведения! Держим и белых и черных минорок. Белые более крупные, их мясо напоминает то, что у бройлеров. Черные дают яиц больше – по 200 шт. с курицы получается за сезон. Кормлю комбикормом и зерновыми, мешанками, стараюсь пищу разнообразить, чтобы всех питательных веществ хватало».
Ольга Куксова: «Минорки считаются южными птицами, много раз слышала, что они не выживают в холодных регионах, но все же решилась купить на пробу. Лето, весна у нас теплые, зима наступает рано и мороз сильный. Но минорки вполне таки хорошо ее переносят, как оказалось! Держу их зимой в курятнике при +8…+10 градусах, топлю простым обогревателем (курятник утепленный). При такой температуре они не только хорошо себя чувствуют, как оказалось, но и несутся прилично!».

Читать еще: О болезнях утят: виды заболеваний, симптомы, способы лечения, препараты

Курицы породы Минорка

Испанская порода кур Минорка была выведена на небольшом острове Минорка. Позже эту породу завезли в Европу, в Россию она попала благодаря турецкому хану. Элегантная, с красивыми декоративными признаками птица обладает хорошими показателями продуктивности. Чтобы не нарушить эти качества, селекционеры решили исключить вмешательство в генетику.

Курицы породы Минорка

Краткая характеристика

Тип продуктивности: яично-мясное направление.
Вес петуха: средний вес самца с черным оперением — 3 кг, белого петуха — 3,4-4 кг, карликового — 1 кг.
Вес курицы: самочка с черным оперением весит 2,5 кг, с белым — 2,7-3,6 кг, у карликовой — 800 г.
Начало яйцеклада: раннее ( в пять месяцев).
Яйценоскость: отличная яйценоскость на первом году жизни составляет 160-170, второй год чуть ниже — 140, у карликовой породы до 120 яиц.
Особенности: плохо переносят холода и резкие перепады температур.
Размер: масса яиц у молодняка 60 г, у взрослых несушек — 70-80 г, у карликовых — 35-40 г.
Подойдут ли новичку: да.

Описание породы

Существуют три основные линии данной породы, каждая из них обладает отличительными характеристиками.

Черная

Испанская черная Минорка обладает небольшой головой правильной формы с красным гребешком, разделенным на несколько сегментов.

У курочек он свисает набок, у петушков прямостоячий. Сережки красные, мочки беленькие. Клюв черного цвета у самок, у петухов на кончике белый. Оперение красивое — черное с зеленоватым отливом.

Шея удлиненная, глаза как пуговки — смольные или темно-коричневые. Грудь округлой формы, корпус длинный, крылья хорошо развиты. Ноги коренастые, крепкие, высокие, желтые. Когти черные. Средний вес самца — 3 кг, самочки — 2,5 кг.

Белая британская

Белые минорки внушительных размеров — петушки от 3,4 до 4 кг, курочки — 2,7-3,6 кг.

В описание породы входит:

клюв, когти и плюсны светло-розового тона;
глаза красноватые;
гребень листовидный, закругленной формы, хорошо развит;
оперение белое с серебристым отливом.

Карликовая

Эта птица была выведена в результате экспериментальной работы немецких селекционеров. Курочки миниатюрные — средняя масса составляет 800 г, у петушков — 1 кг.

Характер

Куры породы Минорка обладают миролюбивым и незадиристым характером, поэтому их можно смело содержать в стаде с представителями других линий.

Петухи также благосклонно относятся к молодняку, хозяевам и курам другой масти, не проявляя агрессию и импульсивность.

Стоимость

Приобрести эту породу можно в ФГУП Генофонде Россельхозакадемии. В зависимости от сезона цена на инкубационное яйцо варьируется от 40 до 60 руб.

Двухнедельный молодняк опытные заводчики советуют покупать на частных фермерских хозяйствах после тщательного осмотра каждой особи. Стоимость от 250 до 450 руб за одного цыпленка.

Показатели продуктивности

Порода отличается хорошей яйценоскостью

Большой выход мяса со взрослой особи в среднем от 3 до 3,5 кг.

Отличная яйценоскость на первом году жизни: белые и черные дают 160-170, на второй год чуть меньше — 140 шт., карликовые — до 120 яиц.

Размер яиц у молодок 60 г, у двухлетних несушек — 70-80 г, у карликовых — 35-40 г.

Отбраковка несушек

Отбор молодняка для дальнейшего разведения и яйценошения отбирают в младшем возрасте, исходя из общего состояния птенцов, затем в возрасте 5 месяцев с учетом показателей яйценоскости.

Качество самцов определяют по внешнему виду гребня и экстерьеру.

Достоинства и недостатки

У минорок есть много преимуществ, которые выделяют ее среди других пород:

хорошие показатели мясной и яичной продуктивности;
птенцы обладают хорошей приживаемостью (около 95 %) и быстрым ростом;
вкусовые качества яиц и мяса на высшем уровне;
птицы миролюбивы;
раннеспелость — первые яйца начинают нести на пятом месяце жизни.

Среди недостатков есть несколько нюансов — плохо переносят перепады температур, в сырости и холоде заболевают простудой.

Второй минус — курочки очень пугливы, негативно реагируют на стрессы, связанные с перемещением в другое помещение или резким изменением микроклимата, светодня, вплоть до прекращения яйценоскости.

Эти птицы обладают слабым инстинктом насиживания, поэтому разводят их с помощью инкубатора.

Особенности разведения

Для получения крепкого и здорового потомства отбирают яйца у молодок, которые несутся второй год. Берут среднего размера экземпляры с ровной и гладкой скорлупой, без трещинок. Мыть перед закладкой в инкубатор их не нужно.

Оптимальный возраст яиц — 5-6 дней. Подойдут не слишком заостренные или закругленные, т.к. из них получаются недоразвитые цыплята с различными патологиями и дефектами.

Заготовленный материал закрывают в инкубаторе и устанавливают температуру 40°С. Через неделю ее понижают на 1°С, затем еще на столько через семь дней.

Птенцы начинают вылупливаться через 20-21 день с момента закладки яиц. За этот период их нужно регулярно переворачивать, чтобы обеспечить равномерный обогрев.

В первые три недели важно обеспечить оптимальные условия содержания цыплят дома:

их перемещают в картонный или деревянный ящик с подстилкой, сверху устанавливают лампу с ИК-лучами на расстоянии 0,5 м, обеспечивая освещенность не менее 22 часов в сутки;
стабильное тепло в пределах 30°С, затем ежедневно температуру понижают на 3-4°С, останавливаясь на отметке 18-19°С;
через 14 дней цыплят можно выносить на свежий воздух — прогулки под солнышком 1-2 часа в день пойдут им только на пользу;
в 1,5 месяца подросший молодняк переводят в общее стадо.

Читать еще: О курах несушках: описание и характеристика, самая яйценоская для разведения

После вылупливания птенцы породы минорка быстро растут, оперяются, обладают проворностью и хорошими адаптивными способностями.

Кормление

За птицами нужно правильно ухаживать

В первые сутки цыплят отпаивают раствором глюкозы — 50 г разводят в литре воды. Дальше дают чистую и свежую воду комнатной температуры.

Как только на птенцах подсохнет пушок и они активизируются, им предлагают первый корм — мелко нарубленное отварное яйцо.

На следующий день его смешивают с измельченным зеленым луком. Начиная с недельного возраста можно давать мелкие крупы, нежирный творог.

Через 20 дней дают мелко рубленную зелень — одуванчик, крапиву, подорожник и клевер. Трава способствует полноценной работе пищеварительной системы.

В месячном возрасте их откармливают мешанками из отварных, тертых овощей, корнеплодов и фруктов. Также предлагают отруби и дрожжи, мясокостную муку и витамины.

В 1,5 месяца подросший молодняк можно полностью переводить на рацион питания взрослых птиц.

Особенности содержания взрослых кур

Одной из самых примечательных достоинств этой породы является красивый гребень.

Часто случается так, что в условиях холода и мороза это украшение теряет свою декоративность — отмерзает и отмирает.

Чтобы этого не допустить, следует обеспечить птицам надлежащие условия содержания зимой.

Требования к птичнику

Помещение должно быть просторным, без сквозняков и щелей, через которые могут пробраться крысы, мыши — главные разносчики разных инфекций.

Оптимальная площадь на одну особь — 50-60 м³.

Птичник очищают от мусора, обрабатывают стены и напольную поверхность гашеной известью или раствором коллоидной серы (2% концентрации). Пол зашивают жестью или досками, затем укладывают сухой настил — опилки, солому или сено.

Идеальная толщина в зимнее время года — 40-50 см. Устанавливают насесты на комфортной для птиц высоте — 0,5-0,6 м. В укромных местечках помещают гнезда (ящики или коробы) из расчета на 3 несушки 1 гнездо.

На полу ставят емкости для корма и воды. Если стадо большое потребуется несколько кормушек и поилок. Для удобства многие заводчики используют ниппельные или желобковые конструкции, в которых вода дольше остается чистой и свежей. По середине устанавливают таз с сухой глиной или золой. Регулярные сухие купанья препятствуют появлению разных паразитов у курей.

Оптимальная температура в курятнике не должна опускаться ниже 20°С зимой, летом — 12-13°С. Вентиляция обеспечивается за счет ежедневного проветривания через оконную форточку или двери.

В качестве освещения подойдут лампы с приглушенным синим светом — такая освещенность обладает успокаивающим эффектом и благотворно влияет на яйценоскость.

Кормление

Основу рациона питания взрослых птиц составляет комбикорм уже готовый или приготовленный самостоятельно.

Необходимо смешать следующие ингредиенты:

мясокостную или рыбную муку;
подсолнечный шрот;
минералы;
измельченную пшеницу или ячмень.

Оптимальные пропорции 1:3:1:4. Кормят из расчета на одну особь — 130 г.

Комбикорм можно приготовить самостоятельно

Зимой подкармливают мешанками из отварных овощей и фруктов. Зелень заменяют травяной мукой. Для восполнения недостатка кальция в отдельные кормушки закладывают куски мела и ракушняк. В сухой корм добавляют рыбий жир.

Летом куры питаются комбикормом, свежей травой, букашками, гравием, ракушняком. Дополнительно в этот период им дают тертые фрукты, овощи в сыром виде.

В курятнике ставят емкость с песком — этот компонент птицы поедают с большим удовольствием. Он помогает предупредить закупорку зоба и развитие разных болезней. Зимой наливают теплое питье комнатной температуры, летом поилки наполняют холодной водой. Смену жидкости проводят ежедневно.

Место выгула

При отсутствии места для выгула птиц кормят менее жирной пищей — повышают количество овощей, фруктов, зелени и снижают норму комбикорма, т. к. из-за малой подвижности курочки начинают жиреть и плохо несутся.

Если площадь позволяет, дворик ограждают сеткой или шифером высотой от 1,5 м. Сверху накрывать не обязательно, поскольку эти птицы обладают большой массой и плохими летными способностями, за исключением карликовых Минорок.

Место засевают зерновыми или полевыми травами, чтобы обеспечить поголовье летом свежей зеленью. Участок посыпают ракушками, гравием, мелом.

В зимнее время года на выгульном дворе можно сделать укрытие с насестами. Так курочки и петушки смогут гулять в межсезонье, поклевывая снег и пищу под его покровом.

Возможные болезни

Эти птицы очень восприимчивы к холоду, в результате чего начинают болеть простудой. Признаки — выделение слизи из носа, повышение температуры тела, учащенное дыхание, отказ от корма и высокая потребность в питье. Лечение проводят препаратом фуразолидон или биомицин.

Для профилактики инфекционных заболеваний рекомендуется провести вакцинацию цыплят в раннем возрасте. Дополнительно к этому нужно соблюдать санитарно-гигиенические нормы содержания:

регулярно менять подстилку — не реже раза в год;
каждый день убирать остатки корма и менять загрязненную воду на свежую;
обеспечить стабильный температурный режим и освещенность;
избегать скученности курей, что приводит к нарушению микроклимата и появлению паразитов;
регулярно осматривать стадо и отсаживать больных особей на карантин.

Отзывы заводчиков

Многие заводчики выбирают породу Минорку в первую очередь из-за высоких декоративных особенностей кур.

Другие ценят вкусовые качества мяса и быструю способность наращивать массу, а также хорошую приживаемость птенцов.

Некоторых птицеводов подкупил спокойный характер птиц, которых можно смело держать на одном подворье с представителями других линий, что очень удобно в небольших частных хозяйствах.