О траве донник (буркун): как выглядит, полезные свойства и применение

Донник лекарственный (буркун), настой донника, отвар донника

Донник лекарственный (буркун), настой и отвар донника

Донник (буркун)

Донник лекарственный, или аптечный – высокий травянистый однолетник семейства бобовые. Имеет огромное количество других названий. Его именуют желтым донником из-за окраса цветов, трилистником и хрестовником из-за характерной формы листиков, сладким и медовым клевером благодаря медоносным свойствам, мольной травой благодаря способности уничтожать моль, диким хмелем и сонной травой из-за легкого дурманящего действия, донной травой и женским донником благодаря способности излечивать «донные» болезни (патологии мочеполовой системы и кишечника).

Используется как настой донника или отвары. Также растение называют буркуном, заячьим холодком, полевым лотосом, гречей дикой, итальянской и мыльной травой.

Буркун является важным лекарственным растением, его используют в кулинарии.

Из него делают приправы к первым блюдам, салатам и рыбе. Листья добавляют при консервации и изготовлении сыров. Также трилистник известен как прекрасный медонос.

Донник (буркун), биологическое описание

Травянистые стебли буркуна сильно ветвятся, у основания деревенеют. Вырастают до полутора метра. Стебли покрыты сизо-зеленоватыми тройчатыми листьями и меленькими желтенькими цветочками, образующими соцветие кисть. Цветет на протяжении всего лета. Семена достигают зрелости в конце лета.

Растения насыщено эфирными маслами и кумарином, издает хорошо заметный кумариновый аромат.

Донник лекарственный можно встретить в дикой природе. Выращивается он и как культурное растение.

Польза растения

Целебным действием обладают надземные части. Собирают сырье в период цветения. Сушат в затенении, расстелив тоненьким слоем.

Донник при давлении, мигренях

Донник лекарственный понижает давление, успокаивает нервы, предотвращает формирование тромбов и способствует их растворению, избавляет от судорог, устраняет воспаление, дезинфицирует и активирует заживление ран. Он оказывает отхаркивающее, ветрогонное, смягчительное и потогонное действие.

Отвар донника назначают при мигренях, гипертонии, атеросклерозе, бронхите, кашле, бессоннице, запорах, метеоризме, артритах, гинекологических проблемах, менопаузе, истерии. Наружное применение рекомендовано при фурункулезе и гнойных ранах.

Лечебными свойствами обладает и донниковый мед. Он поможет избавиться от непрекращающихся головных болей, бессонницы, метеоризма, ревматизма, водянки, бронхита, снять воспалительные процессы в области грудных желез, понизить артериальное давление.

Донник (буркун), народные рецепты

Чтобы приготовить настой донника, сырье (20 грамм) измельчают и перемешивают с холодной водой (половиной литра). Оставляют настаиваться на 4 часа. Пьют по 80 миллилитров трижды в сутки за 30 минут до принятия пищи.

Если настой донника нужен для наружного использования, то средство готовят по другому рецепту. Сырье (5 грамм), предварительно высушенное, измельчают и заливают кипятком (половиной литра). Настаивают 30 минут.

Если необходим отвар донника, высушенную траву (10 грамм), предварительно измельчив, заливают водой (250 миллилитров). Посуду ставят на медленный огонь на 30 минут. Принимают по 20 миллилитров трижды в день. Средство поможет при острых заболеваниях органов дыхательной системы, патологиях печени, бессоннице.

Настой и настойка донника при головных болях

Настой донника, приготовленный на спирте, назначают при головных болях, бесплодии, изменении гормонального уровня, эндометрите, эндометриозе. Для его приготовления сухое сырье (100 грамм) заливают 40% спиртом (половиной литра). Настаивают полмесяца. Пьют трижды в день перед принятием пищи по 10-15 капель. Если держать лекарство в холодильнике, то оно не теряет своих свойств около двух лет.

Еще рецепт спиртовой настойки: свежесобранную траву (50 грамм) измельчают, заливают 40% спиртом (половиной литра). Оставляют настаиваться в темном месте на 2 недели. Пьют дважды в сутки по 15 капель.

При суставных болях на четверть часа прикладывают мешочки, наполненные распаренной травой трилистника, или компрессы, приготовленные с мази. Для получения мази сухие цветы буркуна (20 грамм) растирают в порошок и размешивают с вазелином (50 грамм). Мазь ускорит заживление долго незаживающих и гноящихся ран, избавит от карбункулов и фурункулов.

Можно приготовить мазь по-другому: сухие цветы буркуна тщательно перемешивают со сливочным маслом в равных соотношениях. Лекарство избавит от боли, остановит воспалительные процессы, вытянет гной из нарыва.

Противопоказания

Нельзя пить отвар донника при плохой свертывающей способности крови и внутренних кровотечениях. Противопоказано лечебное средство и женщинам «в интересном положении».

Необходимо строго соблюдать дозировку. В противном случае возможны признаки отравления (головные боли, рвота, тошнота).

Донник (трава) – лечебные свойства и противопоказания лекарственного растения

Добрый день, дорогие читатели! Однажды родственники привезли мне из Прикарпатья мед необычного вида – белый, похожий на воск. Открыв банку, я почувствовала тонкий ванильный аромат и мне стало интересно, какое же растение дает свой нектар для такого изысканного лакомства. Оказалось, это донник, полезные свойства которого хорошо известны не только фитотерапевтам, но и пчелам, которые слетаются к благоухающим полям за многие километры.

Читать еще: О видах шмелей: каменный, длинный, кукушка, моховой, армянский, луговой, садовый

Когда вкусное становится полезным

Донниковый мед – не просто потрясающе вкусный десерт, это поистине эликсир здоровья. В нем собраны необходимые для нашего организма витамины, микро- и макроэлементы в максимальной концентрации:

железо;
цинк;
бор;
хром;
кальций;
фолиевая кислота;
витамины А, С, Е, РР, группы В;
дикумарол.

Благодаря такому составу мед обладает уникальными лечебными свойствами:

укрепляет иммунитет;
повышает гемоглобин;
разжижает кровь;
снижает уровень “плохого” холестерина;
устраняет спазмы гладкой мускулатуры.

Это, конечно, далеко не все ценные качества донникового меда, которыми он в полной мере обязан травянистому двулетнику из семейства Бобовых с ярким ароматом свежескошенного сена, доннику лекарственному. Давайте познакомимся с ним поближе.

Внешний вид и внутреннее содержание

У донника есть и другие названия – буркун, греча дикая, итальянская трава, буркунец. Если вы их услышите, то знайте, что все они принадлежат одному и тому же растению, широко распространенному в континентальной Европе, на Британских островах, в Северной и Южной Америке, Центральной и Средней Азии и даже в Новой Зеландии. Он наверняка встречался вам вдоль дорог и сельских заборов, на лугах и полях, пустырях и просеках.

Прямой ветвистый стебель с продолговатыми тройчатыми листочками может достигать в высоту двух метров. Цветет растение на протяжении всего лета мелкими желтыми или белыми цветками, собранными в густые кисти на верхушках стеблей. Трава содержит ценные компоненты, благодаря которым донник широко используется в фитотерапии:

кумарин;
дубильные вещества;
кумаровую и мелилотовую кислоты;
каротин;
эфирное масло;
витамины С, Е;
дикумарол.

Свойства и возможности

Желтый (лекарственный) и белый донник – это разные виды одного и того же растения. Белый более токсичен и в медицинской практике считается ядовитым, но тем не менее применяется в гомеопатических препаратах и комбинированных травяных сборах. Требует строгого соблюдения дозировки и показаний к применению.

Желтый широко используется в народной и официальной медицине, кулинарии, животноводстве и имеет меньшее количество ограничений. Донник лекарственный, благодаря своему уникальному составу, способен исцелять многие недуги.

Растение оказывает смягчающее и отхаркивающее действие при воспалительных заболеваниях дыхательных органов – ОРВИ, бронхитах, астме.
В качестве наружного средства настой травы применяется для лечения фурункулов, нарывов, гнойных ран.
В составе мягчительных и слабительных сборов донник уменьшает метеоризм, способствует затягиванию язв и нормализует работу пищеварительной системы в целом.
Препараты растения оказывают положительное воздействие на центральную нервную систему – снижают нервную возбудимость, облегчают мигрень и головную боль, борются с истерией и бессонницей.
Донник способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы, снижая артериальное давление, улучшая проводимость сосудов головного мозга, стабилизируя состояние при стенокардии и ишемической болезни.
При ревматических болях, подагре, артритах, артрозах растение оказывает противовоспалительное и обезболивающее действие.

Кроме перечисленных общих свойств, растение обладает биологической активностью в отношении недугов, характерных для организмов женщин и мужчин, обусловленных физиологическими и гормональными отличиями. Зачастую одни и те же вещества оказывают на нас неодинаковое воздействие.

Польза и вред для организма женщин

Мне, как и многим женщинам, знакома проблема варикозного расширения вен. При этом состоянии вероятность образования тромбов повышена, и требуются средства для разжижения крови. Дикумарины в составе растения дают возможность применять донник при варикозе и атеросклерозе для нормализации венозного оттока и улучшения работы лимфатической системы.

Без ее полноценного функционирования невозможен своевременный отвод жидкости из тканей, а стало быть, сохраняется риск развития отеков. Донник оказывает комплексное воздействие как на свертываемость крови, так и на лимфатическую систему.

Растение также полезно при проблемах в гинекологии:

помогает нормализовать нарушения менструального цикла;
облегчает симптомы климакса;
лечит воспаление придатков и бесплодие;
резорбирует доброкачественные уплотнения в молочной железе.

Настой и донниковый мед рекомендуется кормящим женщинам для удлинения периода лактации и улучшения качества грудного молока. А вот беременным трава донника строго противопоказана на любых сроках. Это связано со способностью дикумарина проникать через плацентарный барьер и вызывать у плода спонтанное кровотечение.

Действие растения на мужской организм

Категорических ограничений по применению донника для мужчин нет. Есть только чувство меры и здравый смысл, на которые нужно опираться, выбирая средства из этого растения.

Очень полезен мужчинам донниковый мед. Регулярное его употребление положительно отражается на состоянии мочеполовой сферы:

улучшает функционирование предстательной железы;
способствует рассасыванию аденомы простаты;
укрепляет потенцию;
усиливает половое влечение.

Кроме этого, мед, за счет высокого содержания фруктозы и глюкозы, прекрасно утоляет голод и помогает быстро восстановить силы после физических нагрузок.

Настои и отвары травы, улучшая состояние сосудов и кровообращение, способствуют профилактике инфарктов и инсультов, к которым у многих мужчин отмечается возрастная предрасположенность.

Читать еще: О газонокосилке MTD: самоходная бензиновая и электрическая косилка МТД

Любителям попариться в бане очень рекомендую прихватить с собой травяной веник из донника. Он наполнит парную чудесным ароматом, поможет расслабиться, справиться со стрессом, облегчить суставные боли, очистить кожу от фурункулов, нарывов и воспалений. А в комбинации с липой усилит потоотделение и выведет из организма токсины и шлаки.

Противопоказания

Чтобы не превратить пользу во вред, применяя препараты донника, нужно не забывать о мерах предосторожности. Есть ряд состояний, при которых лечиться этим растением не стоит:

внутренние кровотечения;
гипотония;
брадикардия;
нарушение свертываемости крови;
индивидуальная непереносимость и аллергия;
детский возраст до 18 лет.

Передозировка средств донника также способна навредить нашему здоровью и вызвать нежелательные последствия в виде:

головокружения и головной боли;
тошноты и рвоты;
сонливости и слабости.

А иногда и более серьезные осложнения:

нарушение функции печени;
подкожные кровоизлияния;
паралич.

При соблюдении дозировки и указаний по применению эффективность донника в лечении самых разных недугов не вызывает сомнений. Но медицина – не единственная сфера, в которой это растение успешно применяется.

Где еще используется донник

Сушеная трава с ее в меру острым, горьковато-соленым вкусом используется как ароматизатор в кулинарии и как отдушка для нюхательного табака. Ее добавляют в первые и вторые блюда, соусы, ликеро-водочные изделия, чай, компот и квас.

Свежие листья режут в зеленые салаты, холодные и горячие супы. В прежние времена растением умели обрабатывать глиняные и деревянные емкости для хранения молока, засолки помидоров и огурцов, закваски капусты.

Донник, ввиду повсеместного произрастания, часто встречается на пастбищах для домашнего скота. При заготовке кормов на зиму он вместе с викой (горошком) делает сено душистым и питательным. Оба растения относятся к одному семейству, растут рядом и похожи внешне.

Хранению такого сена следует уделять особое внимание, поскольку его загнивание может вызвать отравление и гибель скота от внутренних кровоизлияний из-за переизбытка дикумаринов.

В общем, любое растение может быть как лекарством, так и ядом. Вопрос в дозировке и способе применения.

Заключение

Сейчас многие из нас делают выбор в пользу натуральных способов лечения. Все чаще мы обращаемся к природе за ее неисчерпаемыми ресурсами и можем быть уверены, что в ее кладовых найдется средство, способное помочь в решении любой проблемы со здоровьем. Не стоит недооценивать возможности фитотерапии.

Я тоже стараюсь свести содержание химии к минимуму как в питании, так и в лечении и не принимаю на постоянной основе никаких синтетических препаратов. А вы, дорогие читатели, что думаете по этому поводу? Приходилось ли вам применять донник или фитосборы с ним для исцеления от недугов? А может быть, вы любите терпкий вкус донникового меда? Поделитесь, пожалуйста, своими мыслями с нами в комментариях.

Донник трава: описание, свойства и применение

На Руси донник именовали «буркун трава». Также его часто называли донной травкой и сладким клевером. Современное имя этого растения в переводе с греческого означает «медовый лотос».

Как выглядит растение донник

Донник — трава двухлетник, относящаяся к семейству бобовых (подсемейству мотыльковых) и обладающая лекарственными свойствами. Кустистый стебель этого растения достигает 2-метровой высоты. Его мелкие жёлтые или белые (в зависимости от сорта) цветки диаметром около 5 см собраны в кисти.

Описывая, как выглядит надземная часть травы донник, необходимо добавить, что небольшие листочки, покрывающие её стебель, имеют овально-вытянутую форму и крепятся на коротких корешках. Корневая система у растения — стержневая, развитая.

Где растёт

Ареал произрастания донника охватывает:

Западную Сибирь;
Казахстан;
Среднюю Азию;
отдельные регионы России.

Дикорастущий буркун чаще всего можно обнаружить:

у дорожной обочины;
у берега водоёма;
на степном лугу.

Однако и фермеры могут выращивать эту траву на своих участках.

Виды и особенности выращивания

Окультуренный буркун представлен несколькими десятками видов (примерно 50), но наибольшую известность приобрели белый (зубчатый) и жёлтый (лекарственный) донник. Это похожие разновидности растения, отличающиеся друг от друга окраской цветов.

У желтоцветного вида:

бобы с менее рельефной поверхностью;
более ровные очертания листьев;
зачастую меньшая высота (около 1,5 метров).

Донник непритязателен к составу почвы, но всё же отдаёт предпочтение некислому известковому грунту. Холодостоек, однако негативно реагирует на резкие перепады температуры, а расти предпочитает в южных регионах с влажностью воздуха не менее 60%. Без потерь переносит засуху и даже приобретает в этот период более насыщенный аромат. Избыток влаги, напротив, может привести к гибели растения.

В засушливых регионах донник обычно сеют без покрова, что приносит ощутимую пользу, помогая добиться хороших укосов зелени.

Читать еще: О бензиновом измельчителе веток: рейтинг лучших садовых моделей, описание

Донник непритязателен к составу почвы

Плодоносит донник небольшими сероватыми бобами, внутри которых находятся семена жёлтого цвета. Трава, появившаяся в первый год после посева, семенной материал не даёт. У неё даже нет цветов. Бутонизацию растения можно будет наблюдать только на второй год его жизни. При этом оно полностью покрывается цветами, становясь в зависимости от сорта белым или жёлтым. Примерная продолжительность жизни каждого цветка — 5 дней.

Однако существуют виды буркуна в отношении которых это правило не действует. Они зацветают уже в год посева. Обычно это касается однолетних сортов.

Внимание! Для засевания донником одной сотки пашни потребуется около 120 г семян.

Зубчатый и лекарственный виды донника отличаются урожайностью (при сборе с одного гектара у фермера получается до 215 ц зелёной массы) и являются скороспелыми (временной промежуток от дня посева до уборки составляет не больше 60 суток).

Если буркун предполагается использовать в качестве кормовой базы для скота, агротехнические инструкции по его возделыванию следует соблюдать особенно тщательно. В противном случае велик риск того, что сырьё вскоре испортится и станет причиной массовой гибели животных.

На втором году жизни растения рекомендуется подкармливать удобрениями:

Данное правило также касается недавно пересаженных растений (их подкармливают осенью).

Свойства культуры и сферы применения

Буркун широко применяется в народной медицине. Чаще всего его используют для борьбы с:

подагрой;
суставными воспалениями;
опухолями;
гнойными ранами;
абсцессом;
кашлем;
варикозом и венозной недостаточностью;
застоем молока в период лактации;
болью;
гормональными нарушениями;
ОРЗ;
бронхитом;
болезнями почек;
нервным перевозбуждением и бессонницей;
кишечной непроходимостью и геморроем;
последствиями растяжения связок;
болезнями простаты и мочевыводящих путей;
климаксом и последствиями гормональных изменений при менструации.

Из высушенной травы донника изготавливают отвары и травяные чаи, оказывающие успокоительный и мочегонный эффект.

Ножные ванны с цветами растения позволяют избавиться от:

Марлевыми компрессами и примочками с настоем буркуна можно купировать мокнущие поражения кожных покровов или несильные кровотечения, возникающие при травмах либо ожогах.

Внимание! Употребление чрезмерного количества препаратов, содержащих донник, может спровоцировать бессонницу, а также приступы тошноты и рвоты. Особенное внимание к этому моменту должны проявлять беременные и лица, у которых было выявлено внутреннее кровотечение или повышенная свёртываемость крови.

Часто траву используют как ароматизатор для:

Лекарственные препараты, в состав которых входит это растение, назначают при стенокардии и судорогах.

Жёлтоцветный вид часто выращивают для кормления крупного рогатого скота и в качестве культуры-сидерата. Также донник является высокопродуктивным медоносом. С одного гектара можно получить около 320 кг продукта (у буркунов-однолетников этот показатель достигает значения в 450 кг), являющегося средством поддержания тонуса организма и профилактики заболеваний. Такой мёд, как и само растение, будет обладать спазмолитическими, противовоспалительными и обезболивающими свойствами. Благодаря его применению человек может избавиться от приступов головокружения и мигреней.

О болезнях и вредителях

Основная опасность, которой может подвергнуться донник, — бесконтрольное разрастание сорняков, поэтому растению требуется регулярная прополка.

Это тем более полезно из-за того, что другие травы могут стать источником опасных для растения заболеваний:

септориоза;
белой гнили;
переноспороза;
мучнистой росы.

Особенно велика вероятность переселения болезней с других бобовых, поэтому культуры, относящиеся к данному семейству, не рекомендуется высаживать рядом. Кроме того, все заболевшие растения следует незамедлительно ликвидировать с участка, чтобы избежать массового заражения посевов.

Важно! К нападкам насекомых-вредителей буркун практически невосприимчив. Хотя его в определённой степени могут повредить клопы, совки, гусеницы или долгоносики.

Как и когда собирать и заготавливать

Чтобы заготовить листья и цветковую часть донника, потребуется правильно собрать и высушить растение:

Срезать стебель травы максимально близко к корню.
Оторвать листья, побеги, верхушки и цветочные кисти.
Ровно разложить собранное сырьё на бумаге и поместить всё под навес.

Вся процедура осуществляется в период цветения. У жёлтого донника он приходится на первую декаду лета, а у белого начинается чуть позднее, но и длится около месяца. Высохшая трава сохраняет зелёный цвет и приобретает более насыщенный запах. Максимально допустимый срок хранения таких заготовок — 24 месяца. Будет уместно их использование в качестве заварки либо как приправы к супу или рыбе, придающей блюду больше пикантности.

Донник — неприхотливое растение, способное хорошо прижиться на пустошах, в оврагах, поэтому выращивать его достаточно просто. Трава обладает множеством полезных свойств, благодаря которым широко используется в народной медицине для лечения различных заболеваний.